A conduzione familiare e con l’aiuto di personale esterno, l'azienda agricola presenta una bella oliveta, con vista sulla cupola del Duomo di Firenze.
La raccolta delle olive avviene manualmente tra la fine di ottobre e il mese di novembre. L'olio di oliva prodotto, extra vergine, è iscritto alla denominazione "Olio Toscano IGP". In loco è possibile effettuare degustazioni e acquisto.
L'azienda agricola ha un orto dove produce frutta e ortaggi di stagione, seguendo scrupolosamente le antiche tradizioni di coltivazione. Durante la permanenza gli ospiti potranno riscoprire i sapori autentici della Toscana, nonché gustare le marmellate di produzione propria.
Tutto quanto presente sul posto è genuino e a km zero, più che biologico!